炒鱼块怎么炒不会烂（炒鱼块）

标题：✨家常美味——炒鱼块✨

📖 准备食材

今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒鱼块！首先准备好新鲜的鱼块（草鱼或鲈鱼都很适合），再备上青椒、红椒、姜片和蒜末，调料包括生抽、料酒、盐和少许糖。食材的新鲜程度是这道菜成功的关键哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将鱼块用料酒、少许盐腌制15分钟，去腥增香；接着热锅凉油，把鱼块煎至两面金黄后盛出备用。第二步，在同一个锅中放入姜片和蒜末爆香，加入切好的青红椒翻炒几下，再倒入煎好的鱼块。最后调入适量生抽和一点点糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅啦！

🍴 小贴士

记得火候不要太大，避免鱼块碎掉。这样炒出来的鱼块外酥里嫩，带着微微的甜味，超级下饭！配上一碗白米饭，简直是幸福的味道～😋

🌟 总结

这道炒鱼块不仅色香味俱佳，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！💕

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