蚝油油菜怎么做（蚝油油菜）

标题：蚝油油菜 🥦✨

食材准备

今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蚝油油菜！需要用到新鲜的小油菜、蚝油、蒜末和少许食用油。小油菜翠绿欲滴，搭配上浓郁的蚝油，光是想想就让人垂涎三尺。✨

烹饪步骤

第一步是处理食材。将小油菜清洗干净，去掉多余的根部；大蒜切末备用。接着烧一锅开水，加入少量盐和几滴油，把小油菜焯水约半分钟，捞出后迅速过凉水，保持其鲜嫩的绿色。焯好的油菜整齐摆放在盘中，宛如一道精致的绿宝石艺术品。💎

第二步调制酱汁。热锅冷油，放入蒜末爆香，随后倒入适量蚝油并加少量清水搅拌均匀，煮至略微浓稠即可关火。将调好的酱汁均匀淋在油菜上，最后撒上些许葱花点缀，瞬间提升了整道菜的颜值。🌿

小贴士

这道菜的关键在于火候掌握和调料比例，清淡而不失风味，非常适合追求健康饮食的朋友尝试哦！😋 赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份简单却暖心的美味！💛

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