红烧肉炖土豆的做法 🍲🥔

引言

提到家常菜，红烧肉炖土豆绝对是让人垂涎三尺的经典组合！这道菜色香味俱佳，肉质软糯，土豆绵密，每一口都充满幸福感。今天就来分享一下它的做法吧！😋

准备食材

首先，准备好新鲜的五花肉和土豆。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉才不会太柴。此外，还需要生姜、蒜、酱油、糖、料酒等调味品。食材准备好后，就可以开始烹饪啦！🍖🍴

制作步骤

第一步是将五花肉切块，用热水焯水去腥；同时把土豆削皮切块备用。接着，在锅中放入少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入姜片、蒜末爆香，并倒入适量料酒和酱油调味。最后放入土豆块，加水没过食材，小火慢炖约40分钟即可。⏳🔥

小贴士

炖煮过程中记得适时搅拌，避免粘锅。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加糖和酱油的比例哦！✨

结语

一道美味的红烧肉炖土豆就这样完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍛

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