豆角茄子的家常做法 🍆🌱
发布时间：2025-04-13 01:29:37来源：
🌿【前言】🌿
夏天到了，清爽又下饭的家常菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道简单易学的“豆角茄子”做法，色香味俱全，超级适合搭配米饭吃哦～
🍴【准备食材】🍴
所需材料非常简单：新鲜的长豆角、紫皮茄子各适量，再备上蒜末、辣椒、生抽、蚝油和少许盐即可。豆角记得提前焯水，这样更健康也更容易入味哦～
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将处理好的豆角和切块的茄子分别过油炸至微黄捞出备用。
第二步：锅中留底油，放入蒜末爆香后加入辣椒翻炒几下，随后倒入炸好的豆角和茄子。
第三步：调入适量生抽、蚝油，快速翻炒均匀，最后撒点盐调味，装盘开吃！
🍚【小贴士】🍚
1. 炸制时火候不要太大，避免外焦里生；
2. 豆角一定要彻底煮熟，确保安全食用！
🌟这道菜不仅颜值高，还特别下饭，赶紧试试吧～👨🍳👩🍳
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