自制豆腐乳的家常做法 🍳🍴
发布时间：2025-04-13 14:57:48来源：
😋 前言
豆腐乳是很多人记忆中的经典美味，咸香适口，无论是配粥还是拌面都超级棒！今天就来分享一个简单易学的家常做法，让你在家也能轻松制作美味的豆腐乳。
🛒 准备材料
- 块状豆腐（南豆腐更佳）一块
- 食盐适量
- 辣椒粉（可选）
- 白酒少许
- 花椒粉少量
🌟 制作步骤
1️⃣ 将豆腐切成小块，放在通风处晾干水分，大约需要一天时间。
2️⃣ 把晾好的豆腐块放入密封盒中，撒上一层薄薄的食盐，静置发酵几天。
3️⃣ 待豆腐表面长出白色菌丝后，蘸取辣椒粉和花椒粉混合物，再淋上一点白酒，增加风味。
4️⃣ 最后装瓶密封，放置阴凉处继续发酵至少一周即可食用。
🎉 小贴士
- 发酵时间越久，味道越浓郁哦！
- 根据个人口味调整辣度和咸度。
快试试吧，让这道传统美食成为你餐桌上的亮点！💪✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
