怎样晒茄子干冬天吃 🍠✨
发布时间：2025-05-05 18:23:19来源：
秋天是收获茄子的好时节，但多余的茄子该如何保存呢？答案就是晒成茄子干！先把新鲜茄子洗净切片，可以选择厚薄适中的切法，这样晾晒时更易入味。接着将切好的茄子用淡盐水浸泡10分钟，既能去除涩味，又能增加风味。✨
接下来就是关键的晾晒步骤啦！将茄子片均匀铺放在干净的竹筛或透气的网架上，避免阳光直射过强，选择通风良好的地方即可。每日翻动几次，确保每片茄子都能均匀晒干，大概需要2-3天时间，直到茄子变得柔软且略带韧性。记得留意天气变化，阴雨天可移至室内继续晾晒哦！🍂🌞
第三段：当茄子干完全晒好后，就可以储存起来慢慢享用啦！冬天炖汤、炒菜都超级美味，还能为寒冷的日子增添一份温暖。无论是搭配肉类还是单独烹饪，茄子干都能带来独特的香气和口感。快动手试试吧，为自己和家人准备一道充满回忆的冬季美食！🍴💛
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