茶叶蛋的做法 🥚🍵

早上起来煮上一锅茶叶蛋，不仅简单方便，还能让早餐瞬间升级！首先准备好你需要的材料：鸡蛋8个、红茶包2个、酱油适量、老抽少许、八角2颗、桂皮一小段、香叶2片、冰糖几粒、盐适量。

第一步是煮鸡蛋，将鸡蛋放入冷水锅中，水开后继续煮大约7分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样剥壳会更方便。接着准备卤汁，锅里加入清水，放入红茶包、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶和冰糖，煮至冰糖融化后转小火熬煮几分钟。然后把剥好壳的鸡蛋轻轻敲裂，放入卤汁中，用中小火慢慢炖煮约半小时，期间可以翻动几次确保均匀入味。最后加点盐调味，再煮10分钟关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡一夜，第二天就能吃到香喷喷的茶叶蛋啦！✨

茶叶蛋不仅美味，还特别适合携带作为路上的小零食，快试试吧！☕️🍞

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