白色糖醋蒜的腌制方法✨美味开胃小零食的做法

💡 准备材料

想要制作美味的白色糖醋蒜，你需要准备以下食材：新鲜大蒜500克、白醋300毫升、白糖200克、食盐适量以及少许清水。此外，一个干净无油的玻璃罐是必不可少的容器。

第一步 处理大蒜

首先将大蒜剥皮，去掉外层的老皮，然后用清水冲洗干净，放在通风处晾干水分。这样可以让大蒜更加入味且不易变质。

第二步 调配糖醋汁

在一个锅中倒入白醋和白糖，小火加热至糖完全融化后关火，稍微冷却备用。如果喜欢更酸一些的味道，可以适当增加醋的比例。

第三步 装罐密封

把晾干的大蒜放入玻璃罐中，倒入调好的糖醋液，确保每颗大蒜都被液体覆盖。最后加入少量食盐，起到防腐作用。拧紧瓶盖，摇晃均匀让味道融合。

第四步 静置发酵

将装满大蒜的瓶子放置于阴凉避光的地方，大约两周左右即可食用。随着时间推移，糖醋蒜会越来越香甜可口哦！

这道简单又美味的小菜非常适合家庭日常享用，快来试试吧！😋

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