什么是切糕 🍬

切糕，又称“南疆切糕”或“新疆切糕”，是一种源自中国新疆地区的传统美食。它以核桃仁、葡萄干、芝麻等坚果和干果为馅料，用麦芽糖浆和面粉层层叠加制成，口感香甜软糯，深受人们喜爱。切糕不仅是一种食物，更承载着新疆独特的文化和风情。

制作切糕的过程十分讲究，需要将馅料均匀地夹在面团中，经过多次压制和蒸制而成。成品切糕色泽金黄，质地紧实，每一口都能品尝到丰富的层次感。无论是作为日常零食还是节日礼品，切糕都是一种极具地方特色的美味佳肴。

如今，切糕已经走出新疆，成为全国乃至海外华人社区中备受欢迎的小吃之一。每逢节假日，街头巷尾总能看到售卖切糕的小摊，吸引着络绎不绝的顾客。如果你还没尝试过这份甜蜜，不妨找机会亲自体验一番吧！😋✨

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