香糟卤 🍴✨
发布时间:2025-04-07 09:16:15来源:
最近迷上了自制香糟卤,这可是夏日里不可或缺的美味秘方!每逢周末,厨房便成了我的小天地。制作香糟卤其实并不复杂,只需准备好上好的黄酒、香料包(桂皮、八角、香叶等)、冰糖和糟卤液,按照一定比例混合熬煮即可。等待卤汁冷却的过程中,空气中弥漫着浓郁的酒香与药材香气,令人垂涎欲滴。
将鸡爪、鸭翅或五香豆干放入香糟卤中浸泡一夜,第二天取出时,食材早已被卤汁渗透得鲜嫩入味。咬上一口,那独特的醇香直击味蕾,仿佛置身江南水乡的小酒馆。无论是作为下酒菜还是日常零食,都让人欲罢不能。
💡 小贴士:如果喜欢更浓郁的味道,可以适当增加糟卤的比例哦!快试试看吧,让这个夏天充满醉人的滋味吧~🍻🍶
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