鲮鱼的做法 🐟🍽️

鲮鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩，富含蛋白质，深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作一道美味的鲮鱼菜肴！

首先，准备新鲜的鲮鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥提味。接着，将生姜切片、蒜头拍碎备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再把腌好的鲮鱼放入锅中煎至两面金黄。这一步是关键哦，火候要适中，以免鱼皮破掉。

接着，加入适量清水或高汤，水量没过鱼身即可。放入几颗枸杞、红枣，调入生抽、老抽和料酒，盖上锅盖炖煮约15分钟。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的鲮鱼就完成了！😋

这道菜不仅色香味俱佳，还营养丰富，适合全家人一起享用！快动手试试吧！🍴✨

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