炒藕丝✨
发布时间：2025-05-09 06:08:29来源：
秋天是吃莲藕的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒藕丝！这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家享用。
首先，准备好新鲜的莲藕和一些配菜，比如青椒、红椒或者胡萝卜。将莲藕去皮后切成细丝，用水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的藕丝会更加爽脆。接着，把配菜切丝备用。热锅凉油，先放入蒜末爆香，再倒入藕丝快速翻炒，加入少许盐调味。最后，放入配菜翻炒均匀，淋上一点点生抽提鲜即可出锅。
这道炒藕丝色泽金黄，口感清脆，每一口都能感受到秋天的味道。它富含膳食纤维，有助于促进消化，是一道健康又美味的选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！😋
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