秋天到了，正是南瓜丰收的季节。金黄色的南瓜不仅营养丰富，还非常适合用来制作各种美味的小点心。今天就来教大家一款简单易学的南瓜饼做法，让你轻松享受这道传统美食。
所需食材：
- 南瓜 300克
- 糯米粉 150克
- 白糖 适量（根据个人口味调整）
- 植物油 适量（用于煎制）
步骤如下：
1. 准备南瓜：首先将南瓜去皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，直到软烂。可以用筷子轻松戳穿为标准。
2. 压成泥状：蒸好的南瓜取出后稍微冷却，然后用勺子压成细腻的南瓜泥。如果喜欢口感更细腻一些，也可以使用搅拌机搅打一下。
3. 混合糯米粉：在南瓜泥中加入糯米粉，同时根据自己的甜度喜好添加适量白糖。将两者充分揉合在一起，直至形成一个光滑且不粘手的面团。
4. 分割搓圆：将揉好的面团分成若干个小剂子，并将其搓成圆形的小球。
5. 压扁成型：用手掌轻轻按压每个小球，使其变成扁平状，这样就完成了南瓜饼的基本形状。
6. 煎制南瓜饼：热锅倒入少量植物油，待油温适中时放入做好的南瓜饼。用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
7. 装盘享用：最后把煎好的南瓜饼摆放在盘子里，趁热食用味道最佳。
这款南瓜饼外皮酥脆、内里香甜软糯，非常适合家庭聚会或者日常小吃时间品尝。而且整个制作过程非常简便快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭。快试试吧！
