大家好，今天要和大家分享一道非常美味的家常菜——叉烧酱烧排骨。这道菜色香味俱全，制作方法简单易学，非常适合家庭日常烹饪。接下来，我们就一起来看看具体的做法吧！
首先准备所需的食材：
- 排骨500克
- 叉烧酱适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 白糖1勺
- 姜片几片
- 大葱段一段
- 清水适量
步骤如下：
第一步：处理排骨
将排骨清洗干净后，放入锅中加入清水煮沸，去除血沫，捞出沥干水分备用。
第二步：调制酱汁
在一个碗里混合叉烧酱、生抽、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀成酱汁。
第三步：开始烹饪
在锅内倒入少量油，加热后放入姜片和大葱段爆香，然后加入焯过水的排骨翻炒均匀。接着倒入事先调好的酱汁，继续翻炒让排骨充分吸收酱汁的味道。之后加入适量的清水，水量以刚好没过排骨为宜。
第四步：炖煮收汁
盖上锅盖，转小火慢炖大约30分钟，期间可以适当翻动排骨，确保受热均匀。待汤汁浓稠时即可关火出锅装盘。
这样一道色香味美的叉烧酱烧排骨就完成了！它不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。希望各位朋友都能尝试一下，享受美食带来的快乐！
以上就是关于叉烧酱烧排骨的做法介绍，如果觉得有用的话，请记得点赞关注哦！我们下次再见啦~
