包子肉馅的做法 🍞🍖
发布时间：2025-03-29 00:14:32来源：
🌟想要做出美味的包子，首先得从肉馅开始！新鲜的五花肉是首选，肥瘦相间才能让肉馅鲜嫩多汁。将五花肉剁成肉末，可以手工剁也可以用料理机打碎，但要注意别太碎，保留一些颗粒感更香哦！接着加入葱姜末去腥提味，再撒上适量的盐和生抽调味，搅拌均匀后静置片刻，让调料充分渗入肉中。
🍴接下来就是关键步骤啦！加入少许清水，分次少量地倒入肉馅中，顺时针搅拌至水分完全吸收，这样肉馅会更加滑嫩。如果喜欢口感丰富，可以加入切碎的香菇或马蹄，增加脆爽的口感。最后，淋上一点香油锁住肉馅的鲜味，再根据个人口味调整咸淡即可。
第三段：🍳做好肉馅后，就可以包包子啦！将肉馅填入发酵好的面团中，捏紧收口，放入蒸笼里醒发15分钟。待水开后，大火蒸约15分钟，关火后再焖3分钟，香喷喷的包子就出炉啦！咬一口，肉馅鲜美多汁，外皮松软弹牙，简直幸福感爆棚！💖
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