熏鲅鱼 🐟💨
发布时间：2025-03-29 06:16:41来源：
每逢周末，家里的厨房便成了我的小天地。这次，我决定尝试一道传统又美味的熏鲅鱼。鲅鱼肉质紧实，搭配上烟熏的香气，简直是味蕾的双重享受。买回新鲜的鲅鱼后，先用盐和料酒腌制半小时，让鱼肉更加入味。腌制的过程简单却至关重要，它能让鱼肉变得更加鲜嫩多汁。
接下来就是熏制环节了，这一步骤最能体现熏鲅鱼的独特风味。在锅底铺上一层锡纸，撒上一些白糖和茶叶，再放上一个铁架，将腌好的鲅鱼放在上面。盖上锅盖，开小火慢慢熏制。随着温度升高，锅内逐渐弥漫出诱人的烟熏香味，让人垂涎欲滴。大约十几分钟后，鲅鱼表面呈现出诱人的金黄色，外皮微脆，内里依旧保持了鱼肉的鲜嫩。
第三段：最后一步是冷却装盘，熏好的鲅鱼晾凉后即可食用。夹起一块送入口中，外皮香脆，鱼肉细腻，满口都是浓郁的烟熏香气。这道熏鲅鱼不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮眼佳肴。😋✨
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