红烧牛肉豆腐的做法 🍲🍛
发布时间：2025-03-29 12:11:21来源：
✨前言✨
冬天的餐桌上，一碗热腾腾的红烧牛肉豆腐绝对是暖心必备！这道菜不仅味道浓郁，还兼具营养均衡，牛肉的鲜嫩与豆腐的滑嫩完美结合，让人回味无穷。今天就来分享一下它的做法吧！
🍴准备食材🍴
你需要准备以下材料：
- 牛肉片 200克
- 嫩豆腐 1块
- 生姜几片
- 大蒜2瓣
- 青椒或红椒少许（可选）
- 老抽、生抽、料酒适量
- 白糖、盐少许
- 清水适量
🔥制作步骤🔥
第一步：将牛肉切片，用少量生抽和料酒腌制15分钟。豆腐切成小块备用。
第二步：热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腌好的牛肉翻炒至变色。
第三步：倒入适量清水，加入老抽调色，再放入豆腐块，小火慢炖约10分钟。
第四步：最后加入青红椒块，调入白糖和盐，收汁即可出锅。
🌟小贴士🌟
1. 炖煮时火候不宜过大，以免豆腐碎掉。
2. 喜欢更浓郁口感的可以加点淀粉勾芡。
🍲结语🍲
一碗香气扑鼻的红烧牛肉豆腐上桌啦！无论是搭配米饭还是面条，都超级满足。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹温暖的色彩！💖
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