红烧牛肉豆腐的做法 🍲🍛

✨前言✨

冬天的餐桌上，一碗热腾腾的红烧牛肉豆腐绝对是暖心必备！这道菜不仅味道浓郁，还兼具营养均衡，牛肉的鲜嫩与豆腐的滑嫩完美结合，让人回味无穷。今天就来分享一下它的做法吧！

🍴准备食材🍴

你需要准备以下材料：

- 牛肉片 200克

- 嫩豆腐 1块

- 生姜几片

- 大蒜2瓣

- 青椒或红椒少许（可选）

- 老抽、生抽、料酒适量

- 白糖、盐少许

- 清水适量

🔥制作步骤🔥

第一步：将牛肉切片，用少量生抽和料酒腌制15分钟。豆腐切成小块备用。

第二步：热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腌好的牛肉翻炒至变色。

第三步：倒入适量清水，加入老抽调色，再放入豆腐块，小火慢炖约10分钟。

第四步：最后加入青红椒块，调入白糖和盐，收汁即可出锅。

🌟小贴士🌟

1. 炖煮时火候不宜过大，以免豆腐碎掉。

2. 喜欢更浓郁口感的可以加点淀粉勾芡。

🍲结语🍲

一碗香气扑鼻的红烧牛肉豆腐上桌啦！无论是搭配米饭还是面条，都超级满足。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹温暖的色彩！💖

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