🌟清蒸梭子蟹🌊

秋天是品尝海鲜的最佳时节，而梭子蟹更是不可错过的美味！今天就来教大家如何制作一道简单又鲜美的【清蒸梭子蟹】。✨

首先，挑选新鲜的梭子蟹至关重要。优质的梭子蟹外壳呈青绿色，腹部洁白，活力十足。买回家后用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净泥沙。接着，将螃蟹清洗干净，用绳子固定好蟹钳和腿，以免蒸制过程中挣扎破坏形态。💡

准备一个蒸锅，放入适量清水并加入几片姜片去腥。将处理好的梭子蟹摆放在盘中，撒上少许葱段点缀。大火烧开后，将装有螃蟹的盘子放入蒸锅，蒸约10-15分钟即可。出锅前可淋上一点热油，激发香气。🔥

这道菜最大程度保留了梭子蟹的原汁原味，肉质细嫩、鲜甜多汁。搭配醋或姜末蘸酱，更能提升风味哦！😋快动手试试吧，让家人一起享受这份秋日的馈赠吧～🍂

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