肉泥蒸蛋怎么做 🥚🍖

✨【肉泥蒸蛋】✨

大家有没有想过，把滑嫩的蒸蛋和鲜香的肉泥结合在一起？今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——肉泥蒸蛋！😋

第一步，准备食材。你需要鸡蛋🥚、猪肉末🍖、生抽酱油、盐、香油和葱花。鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（蛋液与水的比例），这样蒸出来的蛋羹才会更加嫩滑哦！猪肉末可以用刀剁得细一点，口感会更好。

第二步，混合调味。将肉泥放入碗中，加入少许生抽、盐和香油，搅拌均匀腌制一会儿，让肉泥更入味。然后将腌好的肉泥铺在蛋液上，轻轻抹平。接着，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸的时候蒸汽滴入影响口感。

第三步，开始蒸制。将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的肉泥蒸蛋就完成啦！🎉

这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日或者想要为家人做一道暖心菜肴的日子。快试试吧！🍴💖

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