🍴✨自制番茄汁酱排骨的做法✨🍴

今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——番茄汁酱排骨！🍅🍖 这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～😋

首先准备好新鲜的小排500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，加入几片姜片和少许料酒，煮至浮沫析出后捞出洗净备用。接着将番茄切块，生姜切片，大葱切段，这些是后续调味的关键食材。🍅🌿

热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，倒入排骨翻炒上色，再依次加入姜片、葱段和番茄块，快速翻炒均匀。随后倒入热水没过排骨，调入生抽、老抽、蚝油和少许盐，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏰🔥

待汤汁浓稠时，开盖收汁，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌟 这样做出的排骨色泽红亮，酸甜适口，每一口都能感受到番茄的自然果香与肉质的鲜嫩多汁。快试试吧，给家人带来不一样的味蕾享受～🍴💕

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