红烧豆泡怎么做 🍲🍛

大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧豆泡！💖豆泡是一种常见的素食食材，吸满了汤汁后特别入味。接下来，我们就一起动手做这道色香味俱全的红烧豆泡吧！

首先准备材料：豆泡、青椒、红椒、生姜、蒜瓣和葱花。调料有生抽、老抽、糖、盐和清水。先把豆泡用热水焯一下，去掉多余的油脂，这样吃起来更健康哦！🌟然后热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入切好的青红椒翻炒几下。

把焯好的豆泡倒入锅中，均匀地裹上酱料，再加入适量的生抽、老抽调色调味，撒点糖提鲜。倒入清水没过豆泡，盖上锅盖小火慢炖几分钟，让豆泡充分吸收汤汁的味道。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉

这道红烧豆泡色泽诱人，口感软糯，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你欲罢不能！😋

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