豆干怎么做 🍴✨

豆干是一种非常美味且营养丰富的食材，无论是作为零食还是烹饪菜肴都非常合适。首先，准备好新鲜的豆干和一些基本调料，比如生抽、老抽、糖、盐等。如果喜欢的话，还可以准备一些辣椒或者香葱提升风味。😊

第一步是清洗豆干，用清水轻轻冲洗一下即可。接着，将豆干切成适合的大小块状或条状，这取决于你的烹饪需求。切好后，可以先用开水焯一下，这样不仅能去除豆腥味，还能让豆干更入味哦！热水中加点盐会让豆干更有弹性。💦

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入豆干翻炒均匀。这时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一点白糖提鲜。如果你喜欢辣味，可以在这个时候加入切好的辣椒一起翻炒。炒至豆干表面微黄，加入少许水焖煮几分钟，最后收汁装盘。🔥

一盘色香味俱全的家常豆干就完成啦！不仅简单易做，而且健康美味，非常适合忙碌的工作日或是周末的小聚餐。快试试吧！😋🌟

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