🌟大富大贵开屏鱼这样做，宴客必备！🐟✨
发布时间：2025-03-14 16:00:13来源：
准备食材：
首先，你需要一条新鲜的鲈鱼 🐟，清洗干净后从背部片开，保持鱼身完整。配料包括姜丝、葱段、红椒丝点缀，还有必不可少的蒸鱼豉油 🍯和料酒🍶。
制作步骤：
1️⃣ 将处理好的鱼摆成漂亮的开屏状，用筷子支撑鱼尾，让鱼肚朝上。
2️⃣ 在鱼身上均匀铺上姜丝和葱段，淋上少许料酒去腥。
3️⃣ 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，视鱼大小调整时间。
4️⃣ 出锅后倒掉盘中的水，去掉表面姜葱，重新铺上新鲜的葱丝和红椒丝。
5️⃣ 最后浇上热油🔥，激发出香味，再淋上蒸鱼豉油，一道色香味俱全的大富大贵开屏鱼就完成啦！
小贴士： 蒸鱼时火候要掌握好，太长时间会让鱼肉变老哦！🎉
这道菜不仅寓意吉祥，还超级适合家庭聚餐或节日宴客，快来试试吧！💬🍴
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