香辣咸菜的做法 🌶️✨

最近特别想吃点开胃的小咸菜，于是决定自己动手做一款简单又美味的香辣咸菜！😋 下面就来分享一下做法吧～

首先准备新鲜的白菜或者萝卜，切成条状或片状，撒上适量盐腌制2小时，让蔬菜出水变软。（记得用清水冲洗干净哦，这样更健康！💦）接着将辣椒粉、蒜末、姜末、白糖和醋混合均匀，调成自己喜欢的辣度和酸甜比例。调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多加点辣椒粉！🌶️🔥

把腌好的蔬菜放入调料中搅拌均匀，装进密封罐里压实，静置一周左右就可以食用啦！期间记得每天打开盖子放气，避免罐内压力过大。随着时间推移，咸菜的味道会更加浓郁。等到开盖时，一股诱人的香气扑鼻而来，真是让人垂涎欲滴！🤤✨

自制的香辣咸菜不仅味道好，还卫生放心，绝对是下饭神器！快试试看吧～🍚🍴

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