🍗家常卤鸡爪的做法 🍯

周末在家闲来无事，不如给自己和家人做一道美味的卤鸡爪吧！这道菜色香味俱全，做法简单又暖心～

首先准备食材：新鲜鸡爪500g、生姜几片、蒜瓣几个、干辣椒适量、八角两颗、香叶几片、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。鸡爪洗净后剪去指甲，用开水焯一下去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入鸡爪翻炒上色。接着倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入姜片、蒜瓣、干辣椒等香料，倒入足量清水没过鸡爪。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次让味道更均匀。等到汤汁收浓，鸡爪变得软糯入味时就可以出锅啦！✨

这道卤鸡爪色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质Q弹，回味无穷～无论是当零食还是下饭都超级棒哦！快动手试试吧～🍴💖

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