🌸 8寸戚风（菠菜汁）的做法 🥗

春天的气息扑面而来，今天来试试这款清新又健康的菠菜戚风蛋糕！🌿 用天然的菠菜汁代替水，不仅颜值在线，还多了一份营养加持哦～一起来学做这款让人眼前一亮的甜点吧！✨

首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉90g、细砂糖60g、玉米油40ml、牛奶40ml、菠菜汁100ml、几滴柠檬汁。💚 将菠菜洗净焯水后打成汁备用。接着分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入玉米油、牛奶和菠菜汁搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀，形成细腻的蛋黄糊。💛

接下来打发蛋白！将蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。洁白的蛋白霜宛如云朵般蓬松，和蛋黄糊轻轻翻拌均匀，倒入8寸模具中轻震排气。🎂 放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤50分钟，出炉后倒扣冷却脱模即可。🎉

切开的戚风蛋糕绿意盎然，清新又治愈！快来试试吧，给家人一份特别的惊喜吧～💖

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