🎉家常炆鱼的做法😋

周末在家想做一道简单又美味的菜？试试这道家常炆鱼吧！🐟炆鱼是一道色香味俱全的传统粤式菜肴，做法简单，味道却让人回味无穷。

首先准备食材：一条新鲜的草鱼或鲫鱼是最适合的选择，再备上姜片、蒜头和葱段。调味料包括生抽、老抽、糖、醋和料酒。食材准备好后，先将鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。🍳

热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，然后将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。加入适量清水，倒入调味料，盖上锅盖小火炆煮约15分钟。期间可以适当翻动鱼身，确保均匀受热。最后撒上葱花，淋上一点香油提香，一盘香气扑鼻的家常炆鱼就完成了！🍽️

快叫上家人一起品尝这道温暖人心的美味吧！❤️

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