肉馅怎么做 🥩🍛

很多人觉得做肉馅很麻烦，其实只要掌握几个小技巧，就能轻松搞定美味的肉馅！首先，选肉很关键，建议选择新鲜的五花肉或者瘦肉，肥瘦比例大约是3:7，这样既能保证口感鲜嫩，又不会太油腻。接着，将肉切成小块后放入绞肉机中搅打成泥，如果没有绞肉机，也可以用刀剁碎，但要注意保持一定的颗粒感，这样吃起来更有嚼劲哦！调味也很重要，加入适量的盐、酱油、料酒和姜末，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。最后，可以根据个人口味添加一些葱花或者其他配料，比如香菇丁、胡萝卜碎等，增加风味层次。无论是包饺子还是做包子，这样的肉馅都能让你的美食更上一层楼！😋🍴

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