打印水煮羊肉的做法 🍲🍜

✨ 准备食材

想要做出美味的水煮羊肉，首先得准备好新鲜的羊肉、豆芽、白菜、粉丝和辣椒等材料。羊肉最好选用带点肥瘦相间的部位，这样吃起来更香嫩。此外，别忘了备好花椒、生姜、大蒜这些调味料，它们可是提升风味的关键哦！

🔥 第一步：处理羊肉

将羊肉切片后用少许盐、生抽腌制15分钟，让肉质更加入味。同时，把白菜和豆芽洗净备用，粉丝提前泡软。腌好的羊肉放入沸水中快速焯烫，捞出沥干水分，保持肉质鲜嫩。

🍲 第二步：烹饪步骤

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着倒入白菜和豆芽翻炒至断生，然后加入适量清水煮开。待汤底沸腾后，下入粉丝和焯好的羊肉，煮约2分钟即可。最后撒上葱花和香菜点缀，淋上一勺热油，瞬间香气四溢！

😋 小贴士

喜欢重口味的朋友可以多加些辣椒，但记得控制火候，避免糊锅。这道水煮羊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合寒冷的日子里享用。快动手试试吧！🔥🍴

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