香辣凤爪怎么做 🍗🌶️

香辣凤爪是一道让人垂涎欲滴的美食，适合朋友聚会或闲暇时光享用。首先准备好新鲜的鸡爪500克，将它们清洗干净后剪去指甲，再用开水焯一下去除腥味。接着准备一些基础调料如生姜、蒜末和辣椒粉，这些都是增添风味的关键。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许花椒粒哦！✨

接下来进入调味环节，将鸡爪放入锅中，加入适量生抽、老抽调色，再倒入料酒去腥提香。随后撒上之前准备好的姜片、蒜末以及辣椒粉，搅拌均匀后小火慢炖约40分钟。期间记得时不时翻动鸡爪，确保每一块都能充分吸收酱汁的精华。如果觉得不够辣，还可以在这一步添加干辣椒或者辣椒油提升口感。

第三段：最后一步是收汁，当汤汁变得浓稠时即可关火。装盘前撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香辣可口的香辣凤爪就完成啦！😋 这道菜不仅味道绝佳，而且制作过程也充满乐趣，快邀请家人一起品尝吧！🎉

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