涼拌酸辣黃豆芽的做法 🍴🍜

🌿 前言

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌酸辣黄豆芽，酸辣爽口，超级适合搭配米饭或作为下酒小菜哦！✨

🌱 准备食材

- 黄豆芽 300g

- 青红辣椒 各1个

- 大蒜 2瓣

- 香葱 适量

- 生抽、醋、糖、盐、香油 各适量

🍴 制作步骤

第一步：先将黄豆芽洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。💦

第二步：青红辣椒切丝，大蒜剁成蒜末，香葱切段备用。🌶️🧄

第三步：将所有调料混合均匀，加入黄豆芽中，搅拌均匀，让每根豆芽都裹满酸辣酱汁。😋

第四步：最后撒上葱花和辣椒丝点缀，淋上几滴香油即可装盘啦！🌟

🍚 小贴士

1. 焯水时间不宜过长，保持黄豆芽的脆嫩口感。

2. 调味可以根据个人口味调整，喜欢更酸更辣可以多加些醋和辣椒哦！

这道凉拌酸辣黄豆芽不仅颜值高，而且做法超简单，快试试吧！👀

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