蒜子烧黑鱼怎么做 🐟🌿

✨【蒜子烧黑鱼的家常做法】✨

蒜子烧黑鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做却让人回味无穷！首先准备好新鲜的黑鱼一条（约500克），再备上蒜子、生姜、青红椒和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒、白糖和盐。先把黑鱼处理干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥提鲜。热锅凉油，放入拍碎的蒜子和姜片爆香，接着加入鱼块煎至两面金黄，散发出诱人的香气。随后倒入适量料酒去腥增香，再加入清水没过鱼肉，调入生抽、老抽调色调味，撒点白糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后加入青红椒点缀，勾芡收汁即可出锅。一道美味的蒜子烧黑鱼就完成啦！😋💕

这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用，快试试吧！🐟🍴

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