清蒸膏蟹怎么做 🦀✨

秋天是吃螃蟹的好时节，膏蟹更是其中的佼佼者！剥开蟹壳，金黄流油的蟹膏让人垂涎欲滴。今天就教大家如何在家轻松做出一道美味的清蒸膏蟹。首先，挑选新鲜肥美的膏蟹是关键，建议选择腹部饱满、蟹脚有力的。将膏蟹刷洗干净后，用绳子固定住蟹钳和蟹腿，这样蒸的时候不会夹碎壳。接着，在盘底铺上姜片和葱段，既能去腥又能增添香气。把膏蟹肚子朝上摆好，再撒点料酒提味。水开后放入蒸锅，中火蒸约15分钟即可。最后，调一碗蘸酱，加入生抽、醋和少许姜末，蘸着吃更美味哦！剥开蟹壳，那满溢而出的蟹膏，配上鲜嫩的蟹肉，简直是人间至味！🌟🍴

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