🌟长茄子的家常做法🍆

长茄子不仅营养丰富，还特别适合家庭日常烹饪。今天就来分享一款简单又美味的家常做法——鱼香茄子！😋

首先，准备好新鲜的长茄子和所需配料：蒜末、姜末、葱花、酱油、醋、糖等调味料。将茄子洗净切条，用盐水浸泡片刻防止氧化变黑。接着，热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出备用。🍳🔥

接下来制作酱汁，将蒜末、姜末爆香后加入适量酱油、醋和糖，再倒入少许清水调匀。最后，将炸好的茄子与酱汁翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

这道菜色泽诱人，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕

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