红烧猪腿肉怎么做 🍖✨

💡想要做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的红烧猪腿肉吧！首先准备好新鲜的猪后腿肉，切成适口大小的块状，这样更容易入味。接着用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥，这是制作美味的关键步骤之一哦。

🍴接下来是调味环节，准备生姜片、大葱段和蒜瓣，与猪腿肉一起放入锅中翻炒，直至表面微微焦黄。加入生抽、老抽调色调味，再倒入适量的料酒去腥增香。随后加入热水没过肉块，放入冰糖，小火慢炖约40分钟，让肉质变得软烂入味。

第三段：🌟最后一步就是收汁啦！待汤汁浓稠时，撒上些许葱花点缀，即可出锅装盘。这道红烧猪腿肉色泽红亮，香气扑鼻，肥而不腻，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条，都是绝佳的选择。快动手试试吧，享受烹饪的乐趣！😋🍴

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