🔥红烧肉 & 东坡肉的做法🍴

提到美食，怎能少了让人垂涎三尺的红烧肉和东坡肉呢？两者的做法虽有相似之处，但各有特色，今天就来教大家如何在家轻松制作这两道经典菜肴！😊

首先，准备食材：五花肉500克、生姜几片、料酒适量、酱油、冰糖、八角、桂皮等调味品即可。将五花肉切块焯水去腥，这是关键步骤之一哦！✨

对于红烧肉，锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再放入肉块翻炒上色，接着倒入料酒、酱油，加水没过肉块，最后慢炖40分钟，直至肉质软烂入味，香气扑鼻。😋

而东坡肉则更注重文火慢炖，加入黄酒、老抽调色，并用荷叶包裹焖煮，让肉香与酒香完美融合。出锅时肉质酥烂，入口即化，肥而不腻，简直是下饭神器！🍚

无论是红烧肉还是东坡肉，都承载着浓厚的文化底蕴和家的味道。快动手试试吧，让家人感受这份舌尖上的幸福！❤️

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