✨红烧师子头的做法 ✨
发布时间：2025-03-16 13:04:57来源：
🌟 前言 🌟
师子头（狮子头）是中国传统美食中的经典之作，以其鲜嫩多汁、肥瘦相间而闻名。今天就来教大家如何在家制作一道美味的红烧师子头！这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或节日宴请哦！
🍴 食材准备 🍴
主要食材包括五花肉、鸡蛋、淀粉和青菜等。五花肉是关键，建议选择肥瘦比例为3:7的部位，这样口感更佳。此外，还需要姜末、葱花以及调味料如酱油、老抽、糖和料酒等。
👨🍳 制作步骤 👩🍳
第一步：将五花肉剁成肉泥，加入适量盐、姜末和葱花拌匀；再打入一个鸡蛋并加入少许淀粉，搅拌至有粘性。
第二步：用手将肉泥团成大丸子状，放入热油锅中炸至表面金黄。
第三步：另起一锅，倒入调好的红烧酱汁（酱油、老抽、糖、料酒加水），放入炸好的狮子头，小火慢炖约半小时。最后加入几片青菜点缀即可。
🍲 成品展示 🍲
一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧师子头就完成啦！咬上一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对让人回味无穷！快动手试试吧！😋
中华美食 家常菜谱 狮子头
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