白萝卜炖猪肉怎么做 🍠🐖

🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的白萝卜和优质猪肉。白萝卜要选表皮光滑、分量沉的手感好的，猪肉则建议选择五花肉，肥瘦相间更香哦！此外，别忘了备上姜片、葱段以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和盐。😄

🍴 处理食材

将白萝卜去皮后切成滚刀块，猪肉切块备用。热锅凉油，先将五花肉煸炒至表面微黄，逼出多余的油脂。接着加入姜片和葱段爆香，再倒入适量料酒去腥提味。此时放入白萝卜块，翻炒均匀，让每一块萝卜都裹上肉香。✨

🍲 慢炖入味

向锅中加入热水，水量要没过食材。调入适量生抽、老抽调色，并根据个人口味加少许盐。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。当汤汁变得浓郁，萝卜软烂，肉质酥香时即可关火啦！🎉

🍽️ 装盘享用

最后盛出装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的白萝卜炖猪肉就完成啦！这道菜不仅简单易做，还营养丰富，非常适合秋冬季节食用。快邀请家人一起品尝吧，幸福的味道就在这一锅里！💖

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