排骨炖豆角的做法✨排骨炖豆角的做法步骤✅
发布时间：2025-03-16 19:30:28来源：
在这个秋风送爽的季节，来一道温暖人心的家常菜——排骨炖豆角吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合全家一起享用。首先准备好新鲜的排骨和嫩绿的豆角，再搭配一些姜片、蒜瓣和大料，简单又美味。
第一步是处理排骨，将排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着把豆角清洗干净，切成适口大小。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥增香。随后加入热水没过排骨，大火烧开转小火慢炖半小时左右。
这时候加入切好的豆角，继续炖煮15分钟，让豆角充分吸收汤汁的精华。最后根据个人口味调入盐、生抽等调味品，撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的排骨炖豆角端上桌，香气扑鼻，肉质软烂，豆角鲜嫩多汁，绝对是秋冬餐桌上的暖心佳肴。😋🍴
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