炖小羊排电压力锅怎么做 🐑⚡️

🌿准备食材

炖小羊排是一道温暖又美味的家常菜，用料简单却风味十足！首先准备好新鲜的小羊排500克，清洗干净后沥干水分。配料包括生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，以及一些香料如八角、桂皮和香叶。此外，调味料必不可少，生抽、老抽、料酒、盐和糖各适量。将所有材料备齐后，就可以开始烹饪啦！

⚡️电压力锅操作

将羊排放入电压力锅内胆中，加入清水没过羊排约两指宽。放入姜片、蒜瓣和葱结，再倒入适量料酒去腥增香。盖上锅盖，选择“肉类/炖煮”功能，设置时间为40分钟。待时间到后，打开锅盖，加入生抽、老抽调色调味，并根据个人口味加盐和糖调整咸甜度。再次启动“保温”模式，让羊排在汤汁中继续焖煮15分钟，使其更加入味。

🍲第三段：装盘享用

炖好的小羊排色泽红亮，香气扑鼻，肉质软烂却不失嚼劲。将羊排盛出摆盘，淋上浓郁的酱汁，撒上些许葱花点缀。搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是冬日里最暖心的享受！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炖小羊排都能轻松俘获大家的味蕾哦～🍴✨

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