🐟鲜香十足的小白鲳，靠 蒸 !的做法香 🍚

挑选新鲜小白鲳

周末去市场闲逛，看到摊位上摆着一条条鲜活的小白鲳，鱼鳞闪亮、眼睛透彻，让人忍不住心动。挑选时记得选择体态饱满、无异味的小白鲳，这样的鱼肉质紧实，口感更佳！回家后用清水冲洗干净，轻轻抹干表面水分，为后续的烹饪做好准备。

简单调味，保留原汁原味

将处理好的小白鲳放入盘中，撒上几片姜丝和葱段，既能去腥又能增添香气。再淋上少许生抽和料酒，让调料慢慢渗透进鱼肉中。简单调味，是为了更好地展现鱼本身的鲜美，这也是“蒸”这种烹饪方式的魅力所在——清淡却层次分明。

第三段：上锅开蒸，等待美味

将装有小白鲳的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8分钟即可（具体时间视鱼大小调整）。出锅前撒上些许葱花点缀，最后浇上一勺热油激发出香味。一道色香味俱全的小白鲳就完成啦！✨

第四段：享用美食，感受幸福

端上桌后，闻着那扑鼻而来的清香，让人食欲大增。夹起一块鱼肉送入口中，细腻滑嫩，鲜香四溢，仿佛能感受到海洋的气息。这道菜不仅简单易做，还健康低脂，非常适合家庭聚餐或日常享用！🍴💕

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