黄豆炒肉皮的做法 🍴✨

黄豆炒肉皮是一道经典的家常菜，口感香脆有嚼劲，味道浓郁鲜美。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭食用。准备食材时，黄豆需要提前泡发，而肉皮则要清洗干净并切成小块，这样烹饪起来更方便入味。

制作过程中，先将肉皮用热水焯一下，去除多余的油脂，然后放入锅中翻炒至微黄。接着加入泡好的黄豆，一起翻炒均匀，让黄豆充分吸收肉皮的香味。期间可以加入适量的生抽、老抽和糖调味，使菜肴色泽更加诱人，味道层次分明。

第三段：最后一步是加入清水焖煮几分钟，待汤汁收浓后即可出锅。装盘时撒上一些葱花点缀，不仅提升颜值，还增添了清新的香气。这道菜色香味俱全，既有肉皮的Q弹又有黄豆的软糯，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🍛😋

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