🌟韩式茄子泡菜的做法🌟

韩国美食总是让人垂涎三尺，今天就来教大家做一道简单又美味的【韩式茄子泡菜】！😋 茄子吸收了泡菜的酸辣味，口感软糯，超级下饭！一起来看看具体步骤吧👇。

第一步：准备食材！你需要新鲜的长茄子、韩式辣椒粉（gochugaru）、大蒜、生姜、糖、盐和鱼露。把这些材料准备好后，就开始制作啦！🥕✨

第二步：处理茄子。将茄子切成条状，撒上少许盐腌制15分钟，去除多余水分。腌好的茄子会更入味哦！💡

第三步：调制酱料。在一个碗里混合辣椒粉、切碎的大蒜、姜末、糖和鱼露，搅拌均匀。这个酱料是灵魂所在，一定要调得够劲道！🔥

第四步：混合茄子和酱料。把腌好的茄子和调好的酱料充分混合，确保每根茄子都裹上酱汁。然后装进密封罐中，放置一天左右，让味道更加浓郁。⏰

第五步：开吃啦！经过一天发酵的茄子泡菜，酸辣可口，绝对是餐桌上的亮点！👏

快来试试这道色香味俱全的韩式茄子泡菜吧，让你的厨房充满异国风情！🍴✨

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