🌿肉丝炝柳蒿芽的做法 🍴

🌿前言

春天是吃野菜的好时节，柳蒿芽作为一道鲜嫩可口的野菜，搭配肉丝一起烹饪，既营养又美味。今天就来教大家如何制作这道简单又诱人的家常菜——肉丝炝柳蒿芽！

🔥准备食材

首先准备好新鲜的柳蒿芽，清洗干净后焯水备用。接着切适量瘦肉成细丝，用少许盐、酱油和淀粉腌制片刻。此外，还需准备蒜末、干辣椒以及一些调味料，如生抽、老抽等。

🍳制作步骤

第一步，热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。第二步，在同一锅中加入蒜末和干辣椒爆香，随后倒入焯好水的柳蒿芽，大火快炒几下。最后将炒好的肉丝回锅，加入适量调味料拌匀即可出锅啦！

🍽️小贴士

1. 焯水时可以加点盐和油，这样能让柳蒿芽颜色更翠绿。

2. 肉丝腌制时间不宜过长，避免影响口感。

🍴总结

这道肉丝炝柳蒿芽色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。快来试试吧！😋

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