🍖自己烀肘子😋
发布时间：2025-03-18 09:50:36来源：
肘子作为一道经典美食，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何在家制作美味的烀肘子！💪
首先，准备好新鲜的大肘子和其他配料。将肘子清洗干净后，用热水焯一下去除血水和杂质，这样炖出来的肉质会更干净也更香。接着，在锅中放入肘子，加入姜片、葱段、料酒去腥提香。再倒入适量清水，水量以刚好没过肘子为宜。🔥
接下来是关键步骤——烀肘子。先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。期间可以加入生抽、老抽调色调味，还可以放入八角、桂皮等香料增添风味。烀肘子的时间越长越好，通常需要1-2小时，直到肘子软烂入味。⏳
最后一步是收汁，让汤汁变得浓稠，包裹住肘子表面，色泽更加诱人。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的烀肘子就完成啦！🎉
快来试试吧，这道菜绝对能让你大饱口福！🍴
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