蛤蜊蒸蛋怎么做 🥒🍳 残花悸叶
发布时间：2025-03-18 11:11:19来源：
天气渐暖，正是享受清爽美食的好时节！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——蛤蜊蒸蛋的做法。✨这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常享用。
首先准备食材：新鲜蛤蜊、鸡蛋和一些葱花即可。先把蛤蜊用清水浸泡几小时，让它们吐沙干净。接着将鸡蛋打散，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（蛋液与水的比例）。然后把处理好的蛤蜊放入盘中，倒入调好的蛋液，撒上少许盐和葱花，最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。蒸锅加水烧开后，将装有蛋液的盘子放入，中小火蒸约10分钟即可。⏰
出锅时淋上一点生抽提味，再点缀几颗香菜叶，一道鲜嫩滑口的蛤蜊蒸蛋就完成啦！😋这道菜口感细腻，蛤蜊的鲜美与蛋香完美融合，让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的惊喜！🌟
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