🏠家常毛豆红烧小仔鸡 的做法毛豆红烧🍲
发布时间：2025-03-18 19:42:38来源：
在家的日子里，不妨试试这道简单又美味的家常菜——毛豆红烧小仔鸡🍗。准备好新鲜的小仔鸡和翠绿的毛豆，厨房瞬间充满活力🌱。首先将小仔鸡切块焯水，去除血沫，再用姜片和料酒腌制去腥。热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，加入鸡块翻炒上色，接着倒入生抽、老抽调味调色。把毛豆洗净后加入锅中，与鸡肉一起炖煮，让毛豆充分吸收汤汁的鲜香。期间可以加入八角、桂皮等香料增添风味。小火慢炖约半小时，直到鸡肉软烂入味，汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的毛豆红烧小仔鸡就完成啦！😋这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭🍚享用，快来试试吧！💪
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