🌟肉末烧茄子✨家常美味大公开！

有没有人和我一样，特别爱吃茄子？今天就来教大家做一道超级下饭的【肉末烧茄子】😋。这道菜色香味俱全，软糯的茄子搭配鲜香的肉末，简直是米饭杀手！🍚

首先，准备好新鲜的长茄子一根，切成条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。同时，将瘦肉剁成肉末，加入少许料酒、生抽腌制提味。起锅热油，先将茄子炸至金黄捞出备用。接着，用同一锅炒香蒜末姜片，放入肉末翻炒至变色，再倒入适量豆瓣酱调味。最后，把炸好的茄子回锅，加入少许清水焖煮几分钟，让味道充分融合。出锅前撒上葱花，淋点香油，香气扑鼻！🍲

这道菜不仅做法简单，营养也丰富，非常适合家庭聚餐哦！👨‍🍳👩‍🍳快试试吧，保证让你欲罢不能！❤️

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