🌟美食杰古早味蛋糕第三次成功配方的做法 🍰
发布时间：2025-03-20 07:14:34来源：
大家好！今天我要分享一款超级受欢迎的古早味蛋糕的做法，这已经是我的第三次成功尝试啦！💖 作为一枚烘焙小白，这次终于能给大家带来一份满意的教程啦。✨
首先准备好所有材料：鸡蛋5个、低筋面粉60g、玉米油45g、牛奶50g、细砂糖50g（蛋白用30g，蛋黄用20g）。把这些材料都称量好，按照步骤来，保证零失败哦！💪
第一步是分离蛋黄和蛋白，蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀，再依次加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化状态。接着筛入低筋面粉，翻拌成细腻的蛋黄糊。😋
第二步就是打发蛋白了，分三次加入30g砂糖，打到湿性偏干的状态即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具后震几下排出大气泡。👏
最后放入预热好的烤箱，水浴法烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却，脱模切块享用吧！🍰 这款蛋糕外皮微脆，内部柔软湿润，每一口都是满满的幸福感！❤️ 快试试这个“第三次成功配方”吧，相信你也能做出美味的古早味蛋糕！✨
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