鸡蛋豆腐的做法 🥑🥚

引言：美味的家常菜

鸡蛋豆腐是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，老少皆宜。它不仅营养丰富，还兼具豆腐的嫩滑和鸡蛋的鲜香，简直是餐桌上的完美搭档！今天就跟着杰米415一起学习如何制作这道美食吧！

准备食材 🛒

制作鸡蛋豆腐需要以下材料：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、葱花适量、盐少许、生抽一勺以及清水。确保所有材料都新鲜，这样才能保证最终的味道更加鲜美哦！

制作步骤 🍳

第一步是将豆腐切成薄片，尽量保持均匀厚度，这样烹饪时受热更均匀。接着将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。然后把切好的豆腐片放入蛋液中，轻轻翻动让每片豆腐都裹上蛋液。最后在锅中倒入适量油，将裹好蛋液的豆腐片煎至两面金黄即可出锅。撒上葱花点缀，淋上一点生抽提味，一道诱人的鸡蛋豆腐就完成啦！

小贴士 🧾

为了让口感更佳，煎豆腐时火候不宜过大，以免外焦里生。此外，可以根据个人口味添加辣椒或香菜等调料，增加风味层次感。

快动手试试吧！😋

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